Doç. Dr. Mehtap KARAMEŞE, 1976 yılında Erzurum'da doğmuştur. Lisans öncesi öğrenimlerinin ardından Ondokuz Mayıs Üniversitesi Tıp Fakültesi'nde başladığı tıp eğitimini 1999 yılında başarıyla tamamlayarak tıp doktoru unvanı almıştır. İhtisasını ise, Konya Selçuk Üniversitesi Tıp Fakültesi Plastik Rekonstrüktif ve Estetik Cerrahi Anabilim Dalı’nda tamamlamış ve 2008 yılında Plastik Rekonstrüktif ve Estetik Cerrahi unvanı almıştır.
2007 Yılında Amerika'da ihtisas süresi içerisinde Mayo Clinic'de Research olarak çalışmalarda bulunmuştur. 2016 Yılında ''Doçent'' unvanı almıştır. 2008 - 2010 Yılları arasında mecburi görevini Muş Devlet Hastanesi'nde tamamlamıştır. Avrupa Board Sınavını kazanmış ve sertifika sahibidir. 2016 Yılında ''Doçent'' unvanı almıştır.
Doç. Dr. Mehtap KARAMEŞE, evli ve 2 çocuk annesi olup, mesleki çalışmalarına Konya'da bulunan özel muayenehanesi'nde devam etmektedir.